Archivi categoria: Contorni

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” Heinz Beck, L’ingrediente segreto Adoro l’odore del timo, … Continua a leggere

Fichi Ripieni di Ricotta e Pistacchi

Fichi Ripieni di Ricotta e Pistacchi

“Gusta meglio de’ fichi la dolcezza, chi delle sorbe assaggiò pria l’asprezza” Cristoforo Poggiali Avete un bel giardino da allestire per una festa estiva e avete pensato di preparare un buffet per … Continua a leggere

Crema di Carote, Ceci e Cumino

Crema di Carote, Ceci e Cumino

“Se non è zuppa è pan bagnato” In un freddo pranzo invernale, mentre fuori piove, cosa c’è di meglio che gustare una zuppa di legumi e spezie pronta a riscaldarvi con il … Continua a leggere

Falafel Vegane e Senza Glutine

Falafel Vegane e Senza Glutine

“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.” La Rochefoucoult I falafel sono delle piccole polpette di legumi fritte e speziate, di origine mediorientale. Potrete servirle come un primo piatto ( ad … Continua a leggere

Sushi Vegani alla Quinoa

Sushi Vegani alla Quinoa

 “Fare il sushi è un’arte, tutto sta nell’ esperienza.”  Nobu Matsuhisa  La cucina giapponese ha portato nel nostro Paese un’esplosione di sapori nuovi, diversi tra loro ma che sanno sposarsi perfettamente. La … Continua a leggere

Il Polpettone Cupcake

Il Polpettone Cupcake

  “Il piatto del giorno va bene, a condizione di sapere a quale giorno risale la sua preparazione.” (Pierre Dac) Signore e Signori, tablespoon ci presenta una ricetta stupenda che sicuramente utilizzerete per … Continua a leggere

Chips Carote al forno

Chips Carote al forno

  “Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!”  Ratatouille Chi ha detto che le chips più buone sono quelle di patate e per di più fritte? Avete mai pensato di cucinare … Continua a leggere

Ricotta Salata Dolce al Forno

Ricotta Salata Dolce al Forno

“Chi magna puina, poco camina.” (chi mangia ricotta, non cammina tanto) proverbio veneto I mangiatori di Ricotta – Vincenzo Campi Io non conosco una delizia simile della squisita ricotta al forno che … Continua a leggere

Spiedino: Nutella,Fragole,Banane e Pancakes

Spiedino: Nutella,Fragole,Banane e Pancakes

“Se si pensa bene, si cucina bene” Ferran Adrià Se la mattina a colazione non sai cosa mangiare, lo spiedino dolce devi provare 😀 😀 Fate alzare col sorriso i vostri famigliari … Continua a leggere

Muffin, Quiche and Sandwiches Toast

Muffin, Quiche and Sandwiches Toast

Ho trovato questa ricetta nel blog recipetineats e non sapevo bene come tradurre questa ricetta geniale. Perciò, l’ho chiamata Muffin, perchè ha le sembianze di un muffin, quiche perchè il condimento rispecchia la classica quiche lorraine, e sandwiches toast perchè il contenitore è la fetta di pane bianco tostata. Continua a leggere