Archivi categoria: Primi

Mezzelune al Cavolo Nero e Robiola

Mezzelune al Cavolo Nero e Robiola

“Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi.” Sophia Loren Dal mio blog avrete notate che sono … Continua a leggere

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” Heinz Beck, L’ingrediente segreto Adoro l’odore del timo, … Continua a leggere

Hamburger Greco Con Tacchino

Hamburger Greco Con Tacchino

“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.” Julia Child Se nel frigo vi sono avanzate delle verdure e non sapete come consumarle, budgetbytes ci … Continua a leggere

Crema di Carote, Ceci e Cumino

Crema di Carote, Ceci e Cumino

“Se non è zuppa è pan bagnato” In un freddo pranzo invernale, mentre fuori piove, cosa c’è di meglio che gustare una zuppa di legumi e spezie pronta a riscaldarvi con il … Continua a leggere

Falafel Vegane e Senza Glutine

Falafel Vegane e Senza Glutine

“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.” La Rochefoucoult I falafel sono delle piccole polpette di legumi fritte e speziate, di origine mediorientale. Potrete servirle come un primo piatto ( ad … Continua a leggere

Sushi Vegani alla Quinoa

Sushi Vegani alla Quinoa

 “Fare il sushi è un’arte, tutto sta nell’ esperienza.”  Nobu Matsuhisa  La cucina giapponese ha portato nel nostro Paese un’esplosione di sapori nuovi, diversi tra loro ma che sanno sposarsi perfettamente. La … Continua a leggere

Involtini primavera: La Pasta Wonton

Involtini primavera: La Pasta Wonton

“Se vedi un affamato non dargli del riso: insegnagli a coltivarlo.” Confucio   E’ da tempo ormai che la cucina cinese viene ospitata nel nostro paese e tutti noi conosciamo gli involtini … Continua a leggere

Crepesagna di ricotta e spinaci

Crepesagna di ricotta e spinaci

– La maggior parte della terra è coperta dalle acque. – Che me ne importa? Quanta invece è coperta di lasagne? “Garfield”   La domenica è un giorno speciale per godersi un po’ … Continua a leggere

Frittelle Quinoa alle Zucchine

Frittelle Quinoa alle Zucchine

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.” Virginia Woolf Buona sera amanti della buona cucina Col caldo afoso di questi giorni ho deciso di rifugiarmi … Continua a leggere

Caramelle da preparare in casa

Caramelle da preparare in casa

“L’amore è come una caramella… Un dolce sentimento da scartare e condividere con la persona amata.” C.Russotti Vi piacerebbe realizzare 8 deliziosi dolcetti, facili e veloci, da preparare in casa? Ma soprattutto vi … Continua a leggere