Archivi categoria: Secondi

Crocchette di Pollo Al Cocco

Crocchette di Pollo Al Cocco

“Sono solo una persona che ama la cucina e per me condividere il cibo è una forma di espressione.” Maya Angelou Il cocco è uno dei frutti tropicali che più mi fa impazzire. … Continua a leggere

Cartoccio al Salmone Con pesto

Cartoccio al Salmone Con pesto

“Oggi cucina lui, buon pranzo mondo. Io nell’attesa assaporo con gli occhi ciò che la bocca gusterà.” Gigliola Perin   Non tutti gradiscono il salmone fresco fatto al forno per via del … Continua a leggere

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” Heinz Beck, L’ingrediente segreto Adoro l’odore del timo, … Continua a leggere

Hamburger Greco Con Tacchino

Hamburger Greco Con Tacchino

“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.” Julia Child Se nel frigo vi sono avanzate delle verdure e non sapete come consumarle, budgetbytes ci … Continua a leggere

Torta Salata di Ricotta e Spinaci

Torta Salata di Ricotta e Spinaci

“La golosità comincia quando non si ha più fame.” Alphonse Daudet Invitare degli ospiti a cena è sempre un piacevole momento per condividere una serata spensierata e in compagnia di buon cibo … Continua a leggere

Girelle di Frittata Ripiene

Girelle di Frittata Ripiene

Negli ultimi anni ci siamo appassionati agli aperitivi e agli apericena da gustare seduti al bar accompagnati da una bevanda fresca.

Avete mai provato a prepararne uno in casa? Provate queste girelle di frittata di spinaci ripiene di prosciutto e formaggio…sarà un’esplosione di colori e di sapori e, per dare un tocco di classe, infilzateli con uno stuzzicadenti così da farli assomigliare ad un lecca lecca. Non ve ne pentirete… Continua a leggere

Involtini primavera: La Pasta Wonton

Involtini primavera: La Pasta Wonton

“Se vedi un affamato non dargli del riso: insegnagli a coltivarlo.” Confucio   E’ da tempo ormai che la cucina cinese viene ospitata nel nostro paese e tutti noi conosciamo gli involtini … Continua a leggere

Frittelle Quinoa alle Zucchine

Frittelle Quinoa alle Zucchine

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.” Virginia Woolf Buona sera amanti della buona cucina Col caldo afoso di questi giorni ho deciso di rifugiarmi … Continua a leggere

La magica ricrescita degli scarti da cucina

La magica ricrescita degli scarti da cucina

“Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell’ avere nuovi occhi.” Marcel Proust In questi ultimi anni, molte persone, hanno intrapreso la via del pollice verde. C’è … Continua a leggere

Ricotta Salata Dolce al Forno

Ricotta Salata Dolce al Forno

“Chi magna puina, poco camina.” (chi mangia ricotta, non cammina tanto) proverbio veneto I mangiatori di Ricotta – Vincenzo Campi Io non conosco una delizia simile della squisita ricotta al forno che … Continua a leggere