Archivi categoria: Senza Lattosio

Cartoccio al Salmone Con pesto

Cartoccio al Salmone Con pesto

“Oggi cucina lui, buon pranzo mondo. Io nell’attesa assaporo con gli occhi ciò che la bocca gusterà.” Gigliola Perin   Non tutti gradiscono il salmone fresco fatto al forno per via del … Continua a leggere

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” Heinz Beck, L’ingrediente segreto Adoro l’odore del timo, … Continua a leggere

Smoothie: Colori del Benessere

Smoothie: Colori del Benessere

“Abbi buona cura del tuo corpo, è l’unico posto in cui devi vivere.” Jim Rohn Ad ogni smoothie il suo colore…e ad ogni colore il suo benessere!! Mangiare frutta è importantissimo per … Continua a leggere

Crema di Carote, Ceci e Cumino

Crema di Carote, Ceci e Cumino

“Se non è zuppa è pan bagnato” In un freddo pranzo invernale, mentre fuori piove, cosa c’è di meglio che gustare una zuppa di legumi e spezie pronta a riscaldarvi con il … Continua a leggere

Pasta Frolla al Cocco

Pasta Frolla al Cocco

“Cocco Belloooo” La pasta frolla al cocco che vi presento oggi, oltre ad essere leggera poichè priva di grassi saturi animali, presenta anche un altro vantaggio: è un pasta senza glutine, molto … Continua a leggere

Tartufi di Pistacchio e Semi Vari

Tartufi di Pistacchio e Semi Vari

“Credo che avere la terra e non rovinarla sia la più bella forma d’arte che si possa desiderare.” Andy Warhol   Se praticate dello sport, a livello agonistico o semplicemente per rimanere … Continua a leggere

Falafel Vegane e Senza Glutine

Falafel Vegane e Senza Glutine

“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.” La Rochefoucoult I falafel sono delle piccole polpette di legumi fritte e speziate, di origine mediorientale. Potrete servirle come un primo piatto ( ad … Continua a leggere

Sushi Vegani alla Quinoa

Sushi Vegani alla Quinoa

 “Fare il sushi è un’arte, tutto sta nell’ esperienza.”  Nobu Matsuhisa  La cucina giapponese ha portato nel nostro Paese un’esplosione di sapori nuovi, diversi tra loro ma che sanno sposarsi perfettamente. La … Continua a leggere

Bibita rinfrescante all’Ananas

Bibita rinfrescante all’Ananas

“Prima tu prendi un drink poi il drink ne prende un altro e infine il drink prende te.” FRANCIS SCOTT KEY FITZGERALD Con questo caldo ci vuole proprio una bella bibita rinfrescante … Continua a leggere

La magica ricrescita degli scarti da cucina

La magica ricrescita degli scarti da cucina

“Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell’ avere nuovi occhi.” Marcel Proust In questi ultimi anni, molte persone, hanno intrapreso la via del pollice verde. C’è … Continua a leggere