Archivi tag: al cucchiaio

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” Heinz Beck, L’ingrediente segreto Adoro l’odore del timo, … Continua a leggere

Fichi Ripieni di Ricotta e Pistacchi

Fichi Ripieni di Ricotta e Pistacchi

“Gusta meglio de’ fichi la dolcezza, chi delle sorbe assaggiò pria l’asprezza” Cristoforo Poggiali Avete un bel giardino da allestire per una festa estiva e avete pensato di preparare un buffet per … Continua a leggere