Archivi tag: funghi

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

Zuppa Cremosa con Pollo e Funghi

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” Heinz Beck, L’ingrediente segreto Adoro l’odore del timo, … Continua a leggere

La magica ricrescita degli scarti da cucina

La magica ricrescita degli scarti da cucina

“Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell’ avere nuovi occhi.” Marcel Proust In questi ultimi anni, molte persone, hanno intrapreso la via del pollice verde. C’è … Continua a leggere